即将入伏 中医教你用夏季药膳吃出冬天的健康

又是一年三伏天，冬病夏治正当时。本周即将进入三伏天的初伏，三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，也是中医养生“冬病夏治”的最好时节。

冬病夏治的理念最早可追溯到《黄帝内经》中的养生法则：“春夏养阳，秋冬养阴，以从其根”、又“长夏胜冬”。

八桂回香

市中医医院治未病科主治医师蒋欢介绍，三伏天是自然界和机体阳气最旺的时候，根据中医学“天人合一”的整体观和“未病先防”的疾病预防观，使用温补阳气、散寒驱邪、活血通络等药物，能使一些在冬季容易发生或加重的病症，如呼吸道感染、哮喘、慢性支气管炎、关节冷痛、体虚易感等减轻或消除。

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在三伏天治疗“冬病”，不但可趁“伏天”阳气旺盛之势祛除体内沉积的寒邪宿疾，还有助于体质虚寒者调节和补充体内亏损的阳气，提高免疫能力，增强机体在一年四季的抗病能力。

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“冬病夏治”除了贴三伏贴外，还可搭配中药壮瑶药药膳调补，有事半功倍之效。药膳“寓医于食”，既将药物当作食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，良药苦口变良药可口，既有营养价值，又可防病治病、强身健体、益寿延年，相比单纯的中药更能为人民群众所接受。时至今日，“医食同源”“药补不如食补”深入人心。那么，“冬病夏治”有哪些药膳推荐呢？

　　药膳推荐

　　1.人参蛤蚧粥（壮瑶特色药膳）

　　食材：大米，搭配人参、广西区域特色药材蛤蚧。

　　作用：补肺肾、益元气、平虚喘；适合肺肾两虚型老慢支患者及气虚、阴虚体质人群。

　　2.肉桂羊脊骨汤（壮瑶特色药膳）

　　食材：羊脊骨，搭配桂十味药材肉桂。

　　作用：补火助阳，散寒止痛；适合下元久虚，腰酸腿软，腰膝冷痛，筋骨无力等阳虚体质人群。

　　3.五指毛桃炖乌鸡（壮瑶特色药膳）

　　食材：东兰乌鸡、苦瓜，搭配广西区域特色药材五指毛桃。

　　作用：健脾祛湿；适合高血脂，脂肪肝，眩晕等痰湿体质人群。

　　4.金钱老鸭汤（壮瑶特色药膳）

　　食材：本地土鸭，搭配鸡内金、广西区域特色药材广金钱草。

　　作用：清热利湿、化石排淋；适合泌尿系结石的湿热体质人群。

　　5.砂仁猪肚煲

　　食材：本地土猪肚、生姜，搭配高良姜、豆蔻、陈皮、广西区域特色药材砂仁。

作用：温脾益胃，温中行气；适合脾胃虚寒、胃寒呕吐、食少等阳虚体质人群。