元宵佳节，健康当道，中医教您做“桂十味”汤圆！

�《 又逢正月十五元宵节，中国民俗要吃汤圆（元宵），寓意家家户户团团圆圆。市售汤圆馅料种类丰富，鲜花、水果、肉类等皆可为馅的汤圆，哪一种才是最优选呢？

河池市中医医院治未病科蒋欢医生介绍，所谓“一方水土养一方人”，药王孙思邈也在《千金翼方》说“用药必依土地”，强调药材产地的重要性。值此佳节，正好可以用我们广西的道地药材“桂十味”来制作汤圆，既美味又养生，也是今年全家健康的好兆头！

【黑糖肉桂汤圆】

材料：肉桂粉6克，黑糖10克，糯米粉100克，橄榄油适量。

做法：肉桂粉、黑糖加入适量橄榄油拌成馅料，糯米粉和成团做皮，放入馅料后捏成圆形，烧开水下锅煮熟即可。

功效：补火助阳，散寒止痛。

适用：腰膝冷痛，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，经闭，痛经等人群。

禁忌：有出血倾向者，及孕妇慎用。

【罗汉果陈皮汤圆】

材料：罗汉果1个，陈皮10克，糯米粉 100克，橄榄油适量。

做法：陈皮剁细，加入适量橄榄油拌成馅料，糯米粉和成团做成皮，放入馅后搓圆，和罗汉果一同放入开水中煮15分钟即可。罗汉果味甜，无需再放糖。

功效：清热润肺，理气化痰。

适用：消化不良，食少腹胀，咽痛，咳嗽，便秘等人群。

禁忌：阴虚内热，脾胃虚寒，孕妇等慎用。

【鸡骨草夏枯草汤圆】

材料：鸡骨草15克，夏枯草15克，蜜枣20克，糯米粉100克，橄榄油适量。

做法：蜜枣切碎，加入适量橄榄油拌成馅料，糯米粉和成团做成皮，放入馅后搓圆，和鸡骨草、夏枯草一同放入开水中煮20分钟即可。鸡骨草味甜，无需再放糖。

功效：清肝解毒，健脾和胃。

适用：春节后头痛倦怠，腹胀不消，胁肋胀痛等人群。

禁忌：脾胃虚寒者，及孕妇慎用。

【桂圆枸杞汤圆】

材料：桂圆15克，枸杞10克，糯米粉100克，橄榄油适量。

做法：桂圆剁碎，加入适量橄榄油拌成馅料，糯米粉和成团做成皮，放入馅后搓圆，和枸杞一同放入开水中煮20分钟即可。桂圆味甜，无需再放糖。

功效：补气养血，安神助眠。

适用：气血不足，健忘失眠，虚劳眩晕，腰膝酸痛，目昏不明等人群。

禁忌：外邪实热，内有痰火及湿滞停饮者忌服。

蒋欢医生提示，汤圆制作主料是糯米，《本草经疏》载其“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。春寒料峭，常人服用糯米汤圆有一定的滋补御寒作用。但，《随息居饮食谱》云：“糯米……性太黏滞，难化也。小儿、病人最宜忌之。”《本经逢原》亦载：“糯米……若作糕饼，性难运化，病人莫食。”故此，汤圆虽好，老人、孩子及各类疾患者切记不可贪多！

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