中药篇——教你喝中药

一、喝中药不苦的窍门

    1.掌握药液的温度。中药的服用讲究“寒者热之，热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度更为敏感，因此，苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。

    2.掌握含、咽部位。研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，以舌尖最为突出。因此，药液入口后，最好迅速含贮于舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。

  3.掌握服药速度。药液在口中停留的时间越长，感觉味道越苦，因此，苦味中药的服用力求干净利落，转瞬即逝。

  4.服药后喝适量温开水。这样既有利于胃肠道对药液吸收,，又可在一定程度上缓解药液的苦味。

  5.添加调味品。在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等，但对黄连、胆草之类，尽量少用或不用调味品，若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。

二、服中药汤剂时不宜滥加糖

在服用汤药时，有的人不管服用什么汤药，均习惯加糖（冰糖、白糖、红糖、蜜糖），以冲淡或消除苦味，殊不知这种做法不利于疾病的治疗，实属不妥。一是因为各种糖均属常用中药，均味甘而具有补虚作用，若所治病证为邪实之证，那就不但不利于驱邪，反而会加重病情。二是因为中药的化学成分极其复杂，其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙等无机元素和其他杂质较多的红糖发生化学反应，使药液中的某些成分凝固变性，进而混浊、沉淀，不但能影响药效,，甚至会危害健康。三是因为糖可抑制某些退热药的疗效，干扰药液中矿物质元素和维生素的吸收。四是因为糖还能降解某些药物，如马钱子的有效成分，使汤液的疗效降低。 五是因为某些健胃的中药，其之所以能健胃，就是利用其苦味或其他异味来刺激消化腺的分泌而发挥疗效的,，加入糖后势必会消除这一作用。由此可知，服用中药时不能滥加糖，若要加糖，必须在医生指导下酌情使用。

三、正确服用中药汤剂

1.冷服：在药物冷却后服用。凡解毒药、止吐药、清热药、消暑药，均宜冷服；有些药物热服易导致呕吐，如香薷，以冷服为好。

2.温服：在药液不冷不热时服用。凡较平和的药、补益药，均宜温服；汤药一般都采用温服。

3.热服：在药液比较热的时候服用。凡解表药（治疗伤风感冒的药）宜趁热大口服下，以达到发汗的目的；治疗寒证及理气、活血的药热服疗效更佳。

4.顿服：是指药性峻烈的小剂量汤药要一次服完，多用于病重或胃肠病患者。目的是在药物不伤正气的情况下，集中药力发挥其最大效用，如攻下药、破瘀药等。

5.频服：指分数次频频饮用或含在口中缓缓咽下。凡咽喉病患者、呕吐患者，宜采用多次频服的方法，能使药液充分接触患部，使其尽快见效。

6.冲服：如沉香粉、三七粉、川贝粉等芳香药或贵重药，久煎会使有效成分挥发而影响药效，可采用冲服的方法，即先将药物放入杯中，用药汁或温热水冲开服用。

    四、服用中药期间饮食禁忌

服用清内热的中药不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；服用温中类药物治疗寒证时，应禁食生冷食物；哮喘、过敏性疾病患者，应少进食鸡肉、羊肉及鱼、虾、蟹等；水肿患者应减少盐的摄入；皮肤病及疮疖患者应忌食虾、鱼、羊肉等。

河池市中医医院宣