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【立夏·药膳】养生秘诀在用“心”
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【立夏·药膳】养生秘诀在用“心”

发布人:蒋欢点击率:

《月令七十二候集解》

“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。”

 

立夏,夏天的开始。此后,随着温度明显上升,人体气血更加外向,出汗开始增多,心跳也逐渐加快。中医认为,夏季与心相应。因此,立夏养生的关键是“养心”。河池市中医医院治未病科蒋欢医师说:“此时养护心气,日常饮食中宜多吃清热、安养心神的食物,忌油腻辛辣,以宁心除烦、调摄情志。我们根据立夏养生的原则,为大家设计了三道药膳,供大家品鉴!”

第一道,桂圆粥

原料:桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

做法:将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

功效:补益心脾,养血安神。

适用人群:劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘、月经不调者。

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第二道,苦瓜莲心茶

原料:新鲜苦瓜15克,莲子心10克。

做法:新鲜苦瓜洗净、切小块,和莲子心置于杯中,加沸水后拧盖焖15分钟即可。

功效:清心降火,除烦止渴。

适用人群:消化不良、暑热烦渴、血糖升高者。

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第三道,薄荷豆腐汤

原料:嫩豆腐250克,薄荷叶20克,姜片 3片,油盐少许。

做法:薄荷叶去梗、洗净、沥干备用;豆腐过清水切小块,大火热锅,放入少许油,下姜片爆香,加入豆腐、适量水,烧开后再小火煮30分钟;转大火,然后加入薄荷叶、盐,大火滚2分钟即可。

功效:清热利咽,提神醒脑。

适用人群:风热感冒、头昏疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛者。

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温馨提示:夏季炎热,可适当清心降火,但不能贪凉饮冷,以免损害“心阳”。


来源:治未病科   蒋  欢     审稿:罗  浩    莫安青

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